今シーズンも「にんじん」の収穫が始まりました。
大山山麓の厳冬期を雪の下で乗り越え、しっかりと甘みを蓄えた自慢のにんじんです。
グリーンファーム清水のにんじんは、優しい甘みとにんじん特有のクセが無いことが特徴です。
にんじん特有の臭みの原因は、人口肥料過多であると考えられています。GF清水では肥沃な土地・緑肥・輪作を上手く組み合わせることによって人口肥料を最小限に抑える土作りを行っています。
バランスの良い土壌で栽培することによって、クセのない子供でも美味しく食べられるにんじんが出来上がります。
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